予約が取れない日本料理点「賛否両論」店主 笠原将弘が贈る、厳選された和素材と、枠に囚われない自由な発送から生まれた本格的和ショコラ

賛否両論本店ディナー
ご招待プレゼントの
応募受付は終了しました。

  • 【賞品】
  • ●「日本料理 賛否両論 恵比寿本店」ディナーおまかせコース(1組19,000円相当)
    抽選でペア3組6名様
  • 【応募期間】
  • 2024年1月10日(水)~2024年2月14日(水)23:59まで
  • 【応募条件】
  • ショウエイネットショップにて、キャンペーン対象商品を総額1,000円(税込)以上お買い上げの方

ストロベリーショコラ

まるごとフリーズドライ化し、旬の味わいを閉じ込めたストロベリーを
クーベルチュールチョコレートで包み、厳選素材で味付け。

賛否両論
ストロベリーショコラ 杏仁

内容量:80g

1,296円(税込)

ネットショップで購入

まるごとフリーズドライした苺を、ベルギー産クーベルチュールで包み、杏仁霜で味付け。 杏仁豆腐の苺添えから着想し、杏の仁(杏の種の中にある核)からつくられた杏仁霜を 使用。ストロベリーと杏仁霜の濃く深い特有の華やかな風味をお楽しみいただけます。

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賛否両論
ストロベリーショコラ
アールグレイ

内容量:80g

1,296円(税込)

ネットショップで購入

まるごとフリーズドライした苺を、ベルギー産クーベルチュールで包み、キレのある爽快な渋みと、しっかりとしたコクをもつ世界三大紅茶であるウバ茶からつくられたアールグレイで味付け。ベルガモットの香りが芳しい、ストロベリーティーを彷彿とさせる味わい。

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ナッツショコラ

ナッツの王様とも呼ばれるマカダミアナッツ、世界三大ナッツに数えられるヘーゼルナッツ、
バターの木と呼ばれるペカンナッツ、3種のナッツをクーベルチュールチョコレートで包み、
厳選素材で味付け。

賛否両論 ペカンナッツショコラ 3種詰合せ

賛否両論 ペカンナッツショコラ 3種詰合せ

内容量:しょうゆ:50g ほうじ茶・きな粉:各45g

2,160円(税込)

ネットショップで購入

油を使用せずに軽くローストしたペカンナッツを丁寧にチョコレートで包み、3種の厳選された和の素材で味付け。しょうゆ・ほうじ茶・きな粉を詰合せた、お得な詰め合わせ。

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賛否両論 ナッツショコラ 3種詰合せ

内容量:3種各45g

2,160円(税込)

ネットショップで購入

3種のナッツをチョコレートで包み、笠原流の味付けを施した オール新作の詰合せ。
▼ペカンナッツ胡麻&チーズ:二重釜で直火焙煎した香り高い黒胡麻とクリーミーなナチュラルクリームチーズを組み合わせた、なめらかであり、ペカンナッツの香ばしさを更に引き立てる後を引く一品。
▼ヘーゼルナッツダークコーヒー:立ち込める香りが人々を魅了するコーヒーとダークチョコレートの組み合わせ。甘くて当然のチョコレートの甘さを抑えた味付け。コーヒーはタンザニア産キリマンジャロを使用。
▼マカダミアナッツソルトキャラメル:人気のキャラメルの香ばしさとミネラル豊富な藻塩の旨味が加わった、深みのあるバランスが特徴的。

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賛否両論
ペカンナッツショコラ ほうじ茶

内容量:45g

756円(税込)

ネットショップで購入

ローストしたペカンナッツに良質なチョコレートをまぶし、厳選した国産茶葉のほうじ茶で味付け。ほうじ茶特有の焙煎香が特徴的。

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賛否両論
ペカンナッツショコラ しょうゆ

内容量:50g

756円(税込)

ネットショップで購入

ローストしたペカンナッツに良質なチョコレートをまぶし、日本の伝統調味料である醤油で味付け。鍋肌で焦がしたかのような香ばしい醤油の風味とチョコレートの甘味がよく馴染んだ味わい。

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賛否両論
ペカンナッツショコラ ソルティバター

内容量:45g

756円(税込)

ネットショップで購入

ローストしたペカンナッツに良質なチョコレートをまぶし、自然の環境で放牧され、牧草のみで育った乳牛のミルクからつくられたグラスフェッド発酵バターと藻塩を使用。バター特有のコクと藻塩の旨味が、口いっぱいに広がります。

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マシュマロショコラ

ふんわりと軽い、一口サイズのマシュマロに
なめらかなクーベルチュールチョコレートでコーティングし
自由な発想から生まれた厳選素材で味付け。

賛否両論
マシュマロショコラ
さくら&カシス

内容量:60g

864円(税込)

ネットショップで購入

良質なチョコレートを纏わせた、ふわふわのマシュマロに爽やかな酸味と香りのベリー、カシスと和の象徴、さくらで味付け。国産桜のペーストの風味と、カシスペーストのほんのりとした酸味が全体のバランスを引き締める、一足早く春の訪れを感じるマシュマロ。

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賛否両論
マシュマロショコラ
濃厚宇治抹茶

内容量:60g

864円(税込)

ネットショップで購入

良質なチョコレートを纏わせた、ふわふわのマシュマロに抹茶ブランド筆頭の京都府産抹茶を使用。熱負荷を軽減化した鮮やかな抹茶の緑色と、特有のほろ苦さがチョコ レートとマシュマロの優しい甘味と調和した味わい。

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賛否両論:笠原将弘

1972年 東京生まれ。東京恵比寿の日本料理店「賛否両論」オーナー兼シェフ。裏打ちされた確かな技術と独創的な感性で作り上げる料理は訪れた者の心を掴み、たちまち予約の取れない人気店となる。現在は恵比寿本店の他、名古屋店も営み、いずれも人気。メディアにも多数登場。TV番組・CM出演の他、雑誌の料理コーナー連載やレシピ本の著書も数多く出版し人気を博している。活動は多岐にわたり、農林水産省認定の和食給食応援団東日本代表として和食推進活動にも力を注いでいる。「日本で一番、日本人の役に立ち喜ばれた和食屋だった」と、後世に名を残せることを目標に日々邁進中。

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