まるごとフリーズドライした苺を、ベルギー産クーベルチュールで包み、杏仁霜で味付け。 杏仁豆腐の苺添えから着想し、杏の仁(杏の種の中にある核)からつくられた杏仁霜を 使用。ストロベリーと杏仁霜の濃く深い特有の華やかな風味をお楽しみいただけます。
まるごとフリーズドライした苺を、ベルギー産クーベルチュールで包み、キレのある爽快な渋みと、しっかりとしたコクをもつ世界三大紅茶であるウバ茶からつくられたアールグレイで味付け。ベルガモットの香りが芳しい、ストロベリーティーを彷彿とさせる味わい。
油を使用せずに軽くローストしたペカンナッツを丁寧にチョコレートで包み、3種の厳選された和の素材で味付け。しょうゆ・ほうじ茶・きな粉を詰合せた、お得な詰め合わせ。
3種のナッツをチョコレートで包み、笠原流の味付けを施した オール新作の詰合せ。
▼ペカンナッツ胡麻&チーズ:二重釜で直火焙煎した香り高い黒胡麻とクリーミーなナチュラルクリームチーズを組み合わせた、なめらかであり、ペカンナッツの香ばしさを更に引き立てる後を引く一品。
▼ヘーゼルナッツダークコーヒー:立ち込める香りが人々を魅了するコーヒーとダークチョコレートの組み合わせ。甘くて当然のチョコレートの甘さを抑えた味付け。コーヒーはタンザニア産キリマンジャロを使用。
▼マカダミアナッツソルトキャラメル:人気のキャラメルの香ばしさとミネラル豊富な藻塩の旨味が加わった、深みのあるバランスが特徴的。
ローストしたペカンナッツに良質なチョコレートをまぶし、厳選した国産茶葉のほうじ茶で味付け。ほうじ茶特有の焙煎香が特徴的。
ローストしたペカンナッツに良質なチョコレートをまぶし、日本の伝統調味料である醤油で味付け。鍋肌で焦がしたかのような香ばしい醤油の風味とチョコレートの甘味がよく馴染んだ味わい。
ローストしたペカンナッツに良質なチョコレートをまぶし、自然の環境で放牧され、牧草のみで育った乳牛のミルクからつくられたグラスフェッド発酵バターと藻塩を使用。バター特有のコクと藻塩の旨味が、口いっぱいに広がります。
良質なチョコレートを纏わせた、ふわふわのマシュマロに爽やかな酸味と香りのベリー、カシスと和の象徴、さくらで味付け。国産桜のペーストの風味と、カシスペーストのほんのりとした酸味が全体のバランスを引き締める、一足早く春の訪れを感じるマシュマロ。
良質なチョコレートを纏わせた、ふわふわのマシュマロに抹茶ブランド筆頭の京都府産抹茶を使用。熱負荷を軽減化した鮮やかな抹茶の緑色と、特有のほろ苦さがチョコ レートとマシュマロの優しい甘味と調和した味わい。