予約が取れない日本料理点「賛否両論」店主 笠原将弘が贈る、厳選された和素材と、枠に囚われない自由な発送から生まれた本格的和ショコラ

ショウエイ公式ネットショップでご購入いただいた方から抽選で
賛否両論本店ディナー
ご招待プレゼント!

  • 【賞品】
  • ●「日本料理 賛否両論 恵比寿本店」ディナーおまかせコース(1組15,000円相当)
    /抽選でペア3組6名様
  • ● Wチャンス…今治産ハンドタオル/20名様
  • 【応募期間】
  • 2023年1月10日(火)~2023年2月14日(火)23:59まで
  • 【応募条件】
  • ショウエイネットショップにて、キャンペーン対象商品を総額1,000円(税込)以上お買い上げの方

ストロベリーショコラ/ラズベリーショコラ

まるごとフリーズドライ化し、旬の美味しさを閉じ込めたストロベリーとラズベリーを
良質なベルギー産クーベルチュールチョコレートで包み、厳選素材で味付け。

ストロベリーショコラ/ラズベリーショコラ

賛否両論ストロベリーショコラ あんこ

賛否両論
ストロベリーショコラ あんこ

内容量:80g

1,296円(税込)

ネットショップで購入

まるごとフリーズドライした苺をクーベルチュールで包み生餡をまぶした、和菓子の苺大福を逆発想で和ショコラに創り変えた、チョコレートと生餡の風味を生かした笠原マスターの遊び心あふれるひと品

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賛否両論ストロベリーショコラ アールグレイ

賛否両論
ストロベリーショコラ
アールグレイ

内容量:80g

1,296円(税込)

ネットショップで購入

キレのある爽快な渋みと、しっかりとしたコクをもち世界三大紅茶でもあるウバ茶からつくられたアールグレーで味付け。ベルガモットの香りが芳しい、ストロベリーティーを彷彿とさせる味わい。

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賛否両論ラズベリーショコラ 蜂蜜

賛否両論
ラズベリーショコラ 蜂蜜

内容量:80g

1,404円(税込)

ネットショップで購入

まるごとフリーズドライした、程よい酸味のラズベリーを上質なクーベルチュールで包み、国産蜂蜜で味付け。ラズベリーの程よい酸味と蜂蜜の爽やかでコクと深みのある味わいが調和した華々しいひと品。

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アマンドショコラ

ローストした香ばしいアーモンドを上質でなめらかなチョコレートで包み、
自由な発想から生まれた厳選素材で味付け。

賛否両論アマンドショコラ 杏仁

賛否両論アマンドショコラ 杏仁

内容量:80g

1,080円(税込)

杏の仁(杏の種子の中にある核)からつくられた杏仁霜を使用。キャラメル掛けした香ばしいアーモンドにクーベルチュールを纏わせ、アーモンドと同じバラ科サクラ属の杏仁霜を組合せた、濃く深い特有の華やかな風味。

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ペカンナッツショコラ

大粒のペカンナッツを油を使用せずにローストし、口溶けの良いチョコレートを丁寧に纏わせ、
厳選された和素材や、笠原マスターの遊び心あふれるフレーバーで味付け。

賛否両論 ペカンナッツショコラ

賛否両論 ペカンナッツショコラ 3種詰合せ

賛否両論ペカンナッツショコラ 3種詰合せ

内容量:しょうゆ:50g、ほうじ茶・きな粉:各45g

2,160円(税込)

油を使用せずに軽くローストしたペカンナッツを丁寧にチョコレートで包み、3種の厳選された和の素材で味付け。しょうゆ・ほうじ茶・きな粉を詰合せた、お得な詰め合わせ。

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賛否両論
ペカンナッツショコラ しょうゆ

内容量:50g

756円(税込)

油を使用せずに軽くローストしたペカンナッツを丁寧にチョコレートで包み、日本の伝統調味料である醤油で味付け。
鍋肌で焦がしたかのような、香ばしい醤油の風味とチョコレートの甘味がよく馴染んだ味わい。

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賛否両論
ペカンナッツショコラ ほうじ茶

内容量:45g

756円(税込)

油を使用せずに軽くローストしたペカンナッツを丁寧にチョコレートで包み、ほうじ茶で味付け。国産茶葉を焙煎した芳醇で香り高い特有の焙煎香とほうじ茶の苦味の後からチョコの甘味が追いかけてくる、大人の味わい。

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賛否両論
ペカンナッツショコラ きな粉

内容量:45g

756円(税込)

油を使用せずに軽くローストしたペカンナッツを丁寧にチョコレートで包み、熱風焙煎方式で芯までしっかりと煎った、北海道産大豆の甘みを充分に引き出したきな粉をまぶした、優しい味わい。

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賛否両論:笠原将弘

1972年 東京生まれ。東京恵比寿の日本料理店「賛否両論」オーナー兼シェフ。裏打ちされた確かな技術と独創的な感性で作り上げる料理は訪れた者の心を掴み、たちまち予約の取れない人気店となる。現在は恵比寿本店の他、名古屋店も営み、いずれも人気。メディアにも多数登場。TV番組・CM出演の他、雑誌の料理コーナー連載やレシピ本の著書も数多く出版し人気を博している。活動は多岐にわたり、農林水産省認定の和食給食応援団東日本代表として和食推進活動にも力を注いでいる。「日本で一番、日本人の役に立ち喜ばれた和食屋だった」と、後世に名を残せることを目標に日々邁進中。

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